猪里脊肉切条，西兰花洗净，掰成块，加姜末、酱油、蚝油、料酒和生粉拌匀，腌制15分钟，锅里加清水烧开，放入西兰花焯熟，捞出，锅里倒油，烧热之后，放入肉片翻炒均匀，然后下西兰花翻炒1分钟左右，再加盐少许炒匀，盛出即可。

　　西兰花怎么做好吃

　　用料

　　西兰花500克，猪里脊肉200克，姜末少许，酱油1勺，生粉适量，蚝油1勺，料油1勺

　　西兰花炒肉的做法：

　　1.猪里脊肉1块，洗净切成条，西兰花洗净，掰成块。

　　2.加姜末、酱油、蚝油、料酒和生粉搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3.锅里加清水烧开，放入西兰花焯熟，捞出。

　　4.锅里倒油，烧热之后，放入肉片翻炒均匀。

　　5.然后下西兰花翻炒1分钟左右，再加盐少许炒匀，盛出即可。

　　小贴士

　　西兰花在炒之前，焯水可以去掉西兰花里的脏东西，让西兰花的色泽更好看。

　　腌肉的时候，如果想要肉质嫩滑，可以加少许的淀粉，再加一点油。西兰花怎么做好吃 西兰花炒肉的做法