可以做成水煮鹅蛋，放入清水中煮熟即可，还可以做成鹅蛋羹，将鹅蛋打散，然后加温水和是盐拌匀，鹅蛋怎么吃有营养 鹅蛋怎么吃隔水蒸熟，加上香油和酱油即可，还可以做成煎鹅蛋、炒鹅蛋和卤鹅蛋。

　　鹅蛋怎么吃有营养

　　煮鹅蛋

　　鹅蛋最简单的吃法就是水煮鹅蛋，将水煮开之后，带壳放入鹅蛋，煮熟后，去壳食用即可，这样的做法比较简单，而且营养流失较少。

　　蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋羹也是比较好的吃法之一，将鹅蛋打散，然后加入温水和少许盐，盖上保鲜膜，隔水蒸，蒸熟之后，加入香油和酱油即可，口感香滑，非常好吃。

炒鹅蛋

鹅蛋也很适合和其他的蔬菜一起炒，比如黄瓜、西红柿等，和蔬菜一起炒，营养价值更高。将鹅蛋打入碗中，打散，放入锅中炒至8成熟盛出，再和配菜一起炒。

　　煎鹅蛋

　　煎鹅蛋的做法也是很适合当早点的，锅烧热之后倒油，然后将鹅蛋打入锅中，中火煎制，可以煎全熟，也可以煎半熟，盛出，蘸上酱料，撒上胡椒粉就可以吃了。

　　卤鹅蛋

　　卤鹅蛋也是好吃又健康的一种做法，鹅蛋 放锅中煮至7成熟，然后将蛋壳敲破，放入卤水中煮熟，捞出即可，工序不多，能很大程度保留鹅蛋的营养价值。