紫甘蓝清洗干净，切成细丝，加入少许盐，腌制10分钟，凉拌紫甘蓝的家常做法 凉拌紫甘蓝怎么做黄瓜洗净，刨丝，香菜切碎，把黄瓜丝和甘蓝丝放入盆中，加入香油、白醋1勺搅拌均匀，然后撒上香菜即可。

　　凉拌紫甘蓝怎么做

　　材料：

　　紫甘蓝 半个，黄瓜1根，香菜1根，盐少许，香油适量，白醋1勺

　　凉拌紫甘蓝的家常做法：

　　1.紫甘蓝清洗干净，切成细丝，加入少许盐，腌制10分钟。

　　2.黄瓜洗净，刨丝，香菜切碎。

　　3.把黄瓜丝和甘蓝丝放入盆中，加入香油、白醋1勺搅拌均匀，然后撒上香菜即可。

　　小贴士：

　　紫甘蓝做之前可以加一些白醋，目的是防止甘蓝变黑，影响色泽。

　　做凉拌紫甘蓝的时候，可以加一些其他的配菜，比如胡萝卜、黄瓜等。