红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒，中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。

　　怎么做剁椒

　　食材：

　　红尖椒,仔姜,大蒜,白酒,盐

　　自制剁椒的做法

　　1.红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒。

　　2.中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。

　　小贴士：

　　做剁椒的过程中，用的罐子一定不能有水

　　现在很多人喜欢吃剁椒，剁椒的吃法比较多样，可以做菜，也可以作为调料品，自制剁椒的做法 怎么做剁椒除了在外面买之外，也可以自己在家里做，今天教的是自制剁椒的做法，赶紧学起来吧!