玉米剥皮洗净，玉米粒削下来，玉米粒加冰糖和水打成糊，将玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母还有玉米糊混合调成面糊，醒发半小时，醒发至两倍大拌匀，在平底锅里刷上油，舀面糊进去煎，盖上锅盖焖2分钟，揭开翻面，再煎2分钟，捞出即可。

　　怎样做玉米饼好吃

　　主料：

　　玉米面150克，中筋面粉50克，奶粉30克，新鲜水果玉米1根;

　　辅料：

　　冰糖10克，酵母4克;

　　玉米饼的做法

　　1.玉米剥皮洗净，将玉米粒削下来;

　　2.玉米粒里面加入冰糖和少许水，然后放入料理机打成糊;

　　3.将玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母还有玉米糊混合，调成面糊，醒发半小时;

　　4.醒发至有两倍大，搅拌均匀;

　　5.在平底锅里面刷上一层油，油温烧至四成热，舀一勺面糊倒进去，开小火煎;

　　6.盖上锅盖焖2分钟，揭开翻面，再煎2分钟左右，捞出即可。

　　小贴士：

　　1、如果家里没有料理机，玉米粒也可以不打，有颗粒感的玉米饼也很好吃;

　　2、做玉米饼最好用平底不粘锅，不放油不粘也可以烙出来;

　　3、这里拥的是玉米面，不要用成了玉米淀粉。怎样做玉米饼好吃 玉米饼的做法