山药去皮洗净，放入蒸锅中蒸至断生，取出放凉，将山药切成大小均匀的长条，一层层叠入盘中，淋上蓝莓酱即可。

　　蓝莓山药怎么做

　　食材：

　　山药150克，蓝莓酱20克;

　　蓝莓山药的做法步骤：

　　1.山药去皮洗净，放入蒸锅中蒸至断生，取出放凉；

　　2.将山药切成大小均匀的长条，一层层叠入盘中；

　　3.淋上蓝莓酱即可。

　　小贴士：

　　1、蓝莓果实具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功;

　　2、山药富含淀粉，可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、蓝莓山药的做法 蓝莓山药怎么做遗尿及无名肿毒等。

　　蓝莓山药是一道偏西式的菜品，蓝莓口感酸甜，配合山药绵软的口感，非常好吃，蓝莓山药的做法非常简单，好吃而且营养价值高。