近日，一些餐厅从餐饮外卖平台悄然下架，部分商家也悄然涨价。究其原因，是不断上涨的外卖佣金，使得一些店家不得不退出了外卖平台。

　　外卖平台佣金一直处于上涨阶段，这次上涨得如此之多，主要是因为前期的大量促销是为了赢得市场份额，随着市场的逐渐稳定，各大外卖平台开始考虑通过提高佣金的方法回收成本。

　　最后成本回收的结果由我们消费者和商家共同买单。然而，佣金的提高定将导致出现一系列连锁反应，扰乱市场秩序，危害社会健康。

　　配送佣金的不断提高，商户多种方式“消化”成本，其连锁反应就会像食物链一般，会把最大的危害聚集到食物链的末端，也就是最终的受害人——消费者。

　　一些商户为了保证利益，把商品价格提高，将成本向消费者转嫁;餐食质量“打折”，在食品上偷工减料，来降低成本。无论哪一种做法，都会将我们的消费者推向风口，使其成为最终的受害者。

　　外卖市场一直处于“双寡头”格局，市场如果需要更健康的运营下去的话，平台可以制定、提高服务费率，而不是滥用市场优势地位无限制提高费率。应通过数字化升级对商家“授之以渔”，而不是“涸泽而渔”。

　　餐饮外卖平台不应不负责任的将佣金后果转嫁给消费者，还应从不断创新，通过技术手段，不断提升配送效率、降低交易成本，实现多方共赢。餐饮外卖佣金上涨，成本转嫁消费者？