黄瓜洗干净之后，切成菱形块，放入碗中，加少许盐。大蒜拍扁，黄瓜如何凉拌好吃 凉拌黄瓜的家常做法切成蒜末，葱切段。锅里倒入少许油，烧热之后倒入葱蒜里面，再加入醋和酱油，搅拌均匀。将黄瓜里面的水倒掉，然后把搅拌好的蒜香调味料倒进去，搅拌均匀，装盘。

　　黄瓜如何凉拌好吃

　　用料：

　　黄瓜1根，蒜头5瓣，葱2根，盐少许，油少许，醋3勺，酱油2勺

　　凉拌黄瓜的家常做法：

　　1、黄瓜洗干净之后，切成菱形块，放入碗中，加少许盐；

　　2、大蒜拍扁，切成蒜末，葱切段；

　　3、锅里倒入少许油，烧热之后倒入葱蒜里面，再加入醋和酱油，搅拌均匀；

　　4、将黄瓜里面的水倒掉，然后把搅拌好的蒜香调味料倒进去，搅拌均匀，装盘。

　　小贴士

　　浇葱蒜汁一定要用热油。

　　凉拌黄瓜可以加入香菜或者是花生米，味道会更丰富。