羊肉水饺是一道主食，主要原料有羊肉、胡萝卜等，圣诞节快到了，小编分享一道羊肉水饺的美食做法给大家。

　　步骤：

　　

　　1、先把羊肉洗净，切成小块。

　　

　　2、花椒用热水泡开，晾凉备用。

　　

　　3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。

　　

　　4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。

　　

　　5、倒入料酒、酱油调匀。

　　

　　6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

　　

　　7、剁成碎末。

　　

　　8、胡萝卜和羊肉馅放到一起。

　　

　　9、放入花生油、盐、胡椒粉（少量）、味精（根据各地的口味决定放或者不放，以及量）。

　　

　　10、顺一个方向调匀备用。

　　

　　11、面粉中加水和成面团，饧20分钟。

　　

　　12、手工制成饺子皮（也可以用买的饺子皮）

　　

　　13、放入肉馅包起来就行了。

　　

　　14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

　　

　　15、盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，作为蘸酱。圣诞节即将到来，这道羊肉水饺千万不能错过，既好看又好吃！