每一条小吃街，都会有这样的一种美食存在。它们一般都会安静地躺在属于自己的小领地中，一旦被客人选中，则会被放进滚烫的热油锅，炸炸炸，有的需要十几秒，有的需要数十秒。合肥街头的炸串串你都吃过吗？吃过的都说很好吃哦！一番折腾后，刷上红色的酱料，便成就了一道不可抵抗的街头美味~

1 小朱麻辣串

　　这家店可以说是承载了很多老合肥人的记忆，吃的不光是口味，更是一种情怀。炸串的品类还是挺多的，但是如果去得迟了可能会有某一种早早卖空的情况。炸串、烫串两种形式，随便你怎么选。

　　鸡肉和里脊肉是必点的！炸的恰到好处的鸡肉，白嫩的表面搭配香辣适中的酱料，让人一口气吃好几串！里脊肉丝丝嫩滑！

　　地址：红星路与舒城路交口向北50米

2 十八子炸串

　　又是一家老店，可能安大的学子们对于这家店格外了解。当真正去尝过之后，多希望自己家就在附近，每天能够吃上一口。

　　所有的菜品全部排列整齐，一串串素菜、肉类，着实让人看的眼花缭乱。若不是驰骋炸串界多年，一下子真的会乱了阵脚，不知道选啥！

　　地址：安大新区九龙美食街内

3 四季美食屋

　　老店，吃过的人一定很多。位于百货大楼的侧门，红色的招牌还是满显眼的~来这家吃炸串，绝对不能放过里脊肉！炸的时候，火候需要把控得当，里脊肉才能好吃。大、厚、实在，味道真的不错，有种家的味道~

　　地址：庐阳区百货大楼侧门

4 阿龙麻辣串

　　里脊肉外焦里嫩，吃起来真的是超爽！其他的荤菜素菜按需来点！

　　地址：怀宁路天鹅湖万达金街一楼星巴克斜对面

5 菡妹串串香

　　这家店相对来说，就比较具有社区属性。位于经开区禹州华侨城枫园的小吃街，只要你看到一条街都是这样的小吃摊位，就很好找啦~

　　炸串的品类不算很多，但是能够看出菜品都很新鲜。整体看来，素菜居多，花菜、藕片、土豆片、海带等等;荤菜则是一些鸡排、肉串儿。

　　鸡排和年糕一定是首选(素菜无可挑剔)，老板火候把握得非常好，年糕表面酥脆，内里有嚼劲。

　　地址：经开区禹州华侨城枫园小吃街

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