小雪时节应该要养肾，顺“天时”，中医认为冬季属肾，肾主藏精，为生命之源。小雪后天气逐渐寒冷，寒为阴邪，容易损伤肾阳，故此时补肾最合时宜。此时节，少吃辛辣食物，防内火，多喝水，戒烟戒酒，规律生活。

　　

　　

这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

　　

枸杞炖白菜

　　百菜不如白菜！白菜物美价廉，营养丰富，是最传统、最平民化的菜。 小薯向你推荐适合小雪节气做的白菜，不用油炒，只是用高汤来炖，营养好，味道也很赞，还特别的健康哦~

　　

　　主料：白菜 、枸杞

　　辅料：高汤 、虾皮

　　做法：

　　1、 选黄叶子的白菜清洗干净。（这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。）

　　2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开。

　　3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放 入。

　　4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。

　　5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟，炖好的白菜就可以出锅啦。
 

　　

莲藕玉米排骨汤

　　天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤！猪骨肉香，玉米、莲藕清甜，是去燥润肺之佳品。

　　

　　主料：排骨

　　辅料：莲藕 、玉米 、胡萝卜

　　做法：
 

　　1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒，汆出血水，捞出洗净备用。

　　2、莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

　　3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

　　4、炖至熟烂，加入盐调味，放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

　　

鱼咬羊

　　在汉字的造字方法中，象形和会意是最主要的两种。鱼和羊都是典型的象形字，而把鱼和羊放在一起无疑就是会意了，那就是一个字——“鲜”！羊肉与鲫鱼一同煲汤，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合小雪节气食用~

　　

　　主料：羊排骨、鲫鱼

　　辅料：姜片 、 八角 、花椒、葱姜、 青蒜苗 、 水发木耳、水煮笋 、枸杞子

　　做法：

　　1、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵；水煮笋切片，焯水后备用；葱姜切片；青蒜苗切碎。

　　2、沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右。

　　3、捞出羊排洗净血末。

　　4、姜片、八角、花椒放进料包。

　　5、羊排放进高压锅，加入适量清水和调料包，大火上汽后转小火压制20分钟，关火后自然排气。

　　6、分开煮好的羊排和煮羊排的汤水。

　　7、鲫鱼治净后，用厨房纸擦干表面的水分；炒锅提前用生姜擦拭一遍；起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油爆香姜片。

　　8、下入鲫鱼，煎制两面微黄；加入葱花，爆出香味；趁热倒入煮羊排的汤水；大火煮开，撇除浮沫。

　　9、下入羊排，继续大火煮至汤色雪白，大约15分钟左右。

　　10、加入木耳和笋片，再煮2、3分钟；加入盐和胡椒粉调味，即可。小雪节气全国降温！顺肾防内火吃什么养生！